Corso d'Introduzione al Mondo del Vino

Questo corso è pensato per chi desidera iniziare a conoscere meglio il vino e i diversi stili, ma senza dover affrontare esami. É adatto sia a chi non ha alcuna conoscenza del settore sia a chi desidera approfondire e avere spunti e riferimenti.

Il corso é pensato da Bwine School, per concentrare in 16 ore quello che in base alla nostra esperienza riteniamo più interessante e utile. Il nostro approccio prevede estremo rigore nella parte più tecnica e nozionistica (per allenare i sensi e imparare e capire i parametri che regolano il settore), che tuttavia non é mai fine a sé stessa, ma rappresenta un passaggio per conoscere e appassionarsi, in libertà, alle suggestioni e alle complessità del vino e di chi lo produce. 

 

 

IL NOSTRO CORSO 'INTRO' :  

  • Otto lezioni di due ore ciascuna + una 'libera'
  • Corso online videoconferenza in diretta con momenti d'interazione
  • Campioni per degustazione e bottiglie inviati direttamente a casa
  • Materiale di studio e approfondimenti inviati via email
  • Numero chiuso, necessario per interagire e rispondere alle vostre domande 
  • Registrazioni dei meeting disponibili per le successive 24 ore

 

PROGRAMMA 

Abbiamo cercato di disegnare un programma completo, ideale per chi vuole iniziare a capire qualcosa in più sul vino e per chi poi decida di approfondire. Rispetto ai nostri corsi WSET ha un focus maggiore sull'Italia. Cercheremo di dare dei riferimenti per permettere di orientarsi tra le diverse etichette e tra le diverse tendenze del settore. 

 

Giorno 1

  • La pianta e il suo ciclo, basi di viticoltura, l'importanza delle influenze climatiche 
  • Introduzione alla degustazione: l'approccio internazionale WSET (vista - naso - palato - conclusioni), le differenze con altri sistemi e l'importanza dell'evoluzione del vino nel bicchiere

Giorno 2 

  • Vinificazione, tipologie e stili; produzione bianchi, rossi, rosati
  • Introduzione alle regioni Italiane : Italia del nord

Giorno 3 

  • Background storico dell'Italia: Associazioni e Movimenti / Biologico, biodinamico, naturale 
  • Introduzione ai vini dell'Italia centrale

Giorno 4

  • Conservazione e servizio
  • I difetti del vino 
  • Introduzione ai vini dell'Italia meridionale

Giorno 5 

  • I vini dolci : differenti tecniche di produzione 
  • Introduzione ai vini delle isole d'Italia

Giorno 6 

  • Vini spumanti
  • Vini liquorosi 
  • I principi dell'abbinamento con il cibo

Giorno 7 

  • Vini del Mondo, panoramica (parte 1) 

Giorno 8 

  • Vini del Mondo, panoramica (parte 2) 

Giorno 9 

  •  Rispondiamo alle vostre domande e approfondiamo temi da voi suggeriti

 

 

Prossimo Corso: 11 maggio - 8 giugno. Lunedì e giovedì, dalle 18.00 alle 20.00. 

(si consiglia di iscriversi almeno 7 giorni prima per ricevere i vini per tempo)

Costo: speciale maggio/giugno 130€ !! (successivi € 220)

Kit di degustazione 6 campioni + tre bottiglie: inviate direttamente a casa al momento dell'iscrizione. Possibile partecipare anche come uditore (costo maggio/giugno : 90€)

 

Questa modalità permette la partecipazione da qualsiasi regione d'Italia, sono sufficienti un dispositivo come computer o cellulare e una connessione internet.

 

Per iscrizioni: 

Scrivici o chiamaci

info [@] bwineschol.com

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